Citation de ROUSSEAU extraite de l'article "rat [2]" du dictionnaire de français Littré

Enfin il [un paysan] prononça en frémissant ces mots terribles de commis et de rats de cave ; il me fit entendre qu'il cachait son vin à cause des aides, qu'il cachait son pain à cause de la taille

(Jean-Jacques ROUSSEAU, Conf. IV)